重庆涨格餐饮管理有限公司乃重庆市瑜彩峰饮食文化有限公司又一力作。由公司董事长、重庆市工商联总商会餐饮商会副会长、中国最佳饭店成功企业家之称的“潘先万先生”携团创办。重庆涨格餐饮管理有限公司以坚实完善的技术基础，成熟配套的管理体系，现已发展成为集餐饮管理公司、餐饮技术研发、餐饮品牌运营、餐饮品牌连锁、餐饮物流配送、餐饮人才培训、餐饮品牌推广、餐饮创业孵化，涵盖特许经营整个运作流程的专业型、知识性集团企业。
   涨格火锅源于民国初期，公司创始人为继承发扬祖辈之烹饪技艺，亲自带领管理及厨政精英遍访全国20余省，历经数十余年深研，经上千次数万人品尝，成功创新开发出结合重庆老火锅源流文化和新时代 “ 健康、绿色、养生”消费文化共融的 “涨格重庆老火锅”和“妹妹头重庆小面”。科学的发展模式，完善的后续保障，实现了涨格加盟连锁的快速扩张。    
   公司自创立以来，一直推崇“以人为本”的理念，走规范化、制度化和人性化相结合的管理之路，从而聚集了一批高学历、高素质的餐饮界精英管理人才。
   重庆涨格餐饮管理有限公司以弘扬重庆火锅文化为己任，大力倡导绿色、健康的经营理念，树立了一个良好的品牌形象，得到了社会各界的认同和赞誉，先后荣获“ 中国名火锅、中国十佳火锅连锁品牌、诚信加盟火锅品牌、重庆火锅五十强、重庆火锅特许经营优秀企业、放心火锅底料、重庆火锅协会理事单位、公益爱心企业”等诸多殊荣。   
    御风而上，观云天下，前进的路上，没有终点，只有起点！力求完美与卓越的涨格人，提出了“让独具品格的涨格老火锅香遍全重庆，辐射全中国”的目标，力图更深的挖掘重庆火锅文化，让重庆火锅这张名片发扬光大！携手共赢，共创辉煌！涨格因有您而更精彩！